水煮无花果
🛒 食材
- 新鲜无花果 200 克 · 148 千卡
- 砂糖 12 克 · 48 千卡
- 水 37 克 · 0 千卡
- 柠檬皮屑 0 克 · 0 千卡
- 肉桂棒 0 克 · 0 千卡
- 香草精 1 克 · 0 千卡
👨🍳 做法
- 轻轻冲洗新鲜无花果，修剪掉茎端。您可以保持它们完整或将其对半切开，具体取决于它们的大小和您的偏好。
- 在中等大小的炖锅中，将水、砂糖、柠檬皮（如果需要，还可以挤入少许柠檬汁）和肉桂棒混合。用中火将混合物煮至微沸，搅拌直至糖完全溶解。
- 将准备好的无花果加入微沸的糖浆中，确保它们大部分被淹没。将火调至小火，盖上锅盖，轻轻煮10-15分钟，或直到无花果变软但仍保持其形状。
- 将炖锅从火上移开，拌入香草精。让无花果在糖浆中完全冷却，以吸收更多风味，然后冷藏至少2小时后即可食用。
