大溪地生鱼沙拉

🛒 食材

• 新鲜金枪鱼柳 150 克 · 164 千卡
• 新鲜青柠汁 60 克 · 10 千卡
• 全脂椰奶 100 克 · 230 千卡
• 黄瓜 50 克 · 8 千卡
• 番茄 50 克 · 9 千卡
• 红甜椒 50 克 · 16 千卡
• 红洋葱 25 克 · 10 千卡
• 葱 10 克 · 3 千卡

👨‍🍳 做法

1. 将新鲜金枪鱼柳切成约1-2厘米大小的小块。将鱼块放入非反应性碗中。
2. 将新鲜青柠汁倒在鱼块上，加入适量盐，轻轻搅拌。放入冰箱腌制10-15分钟；青柠汁的酸度会“烹制”鱼肉。
3. 在鱼肉腌制的同时，将黄瓜、番茄、红甜椒和红洋葱切丁。将香葱切片。
4. 沥干腌制鱼肉中多余的青柠汁。加入切好的蔬菜丁，然后倒入全脂椰奶。
5. 轻轻搅拌所有食材，直至充分混合。品尝并根据需要用额外的盐和黑胡椒调整调味料。
6. 立即上桌，用切片香葱点缀。为获得最佳风味，请在准备后数小时内食用。