罐装虾
🛒 食材
- 煮熟去皮的褐虾 80 克 · 68 千卡
- 无盐黄油 60 克 · 430 千卡
- 鲜榨柠檬汁 5 克 · 1 千卡
- 肉豆蔻皮粉 0 克 · 1 千卡
- 卡宴辣椒 0 克 · 0 千卡
👨🍳 做法
- 将无盐黄油在小锅中用小火慢慢融化；撇去浮沫，然后小心地将澄清的黄油倒入另一个碗中，留下乳固体（这就是澄清黄油）。
- 将少量澄清黄油倒回锅中，加入肉豆蔻皮粉和卡宴辣椒；小火加热1-2分钟，使香料入味。
- 将煮熟的褐虾加入香料黄油中，小火加热1-2分钟，直至变热，注意不要煮过头。
- 加入新鲜柠檬汁，用少许盐和黑胡椒调味。
- 小心地将虾和黄油混合物舀入小烤碗或单独的罐中。
- 让罐装虾完全冷却，然后放入冰箱冷藏至少2小时，或直到黄油完全凝固。
- 搭配酥脆面包或烤面包片冷食。
