藜麦黑豆沙拉

🛒 食材

• 煮熟的藜麦 150 克 · 158 千卡
• 罐装黑豆，冲洗并沥干 100 克 · 132 千卡
• 冷冻玉米，解冻 50 克 · 43 千卡
• 红甜椒，切丁 50 克 · 15 千卡
• 红洋葱，切碎 20 克 · 8 千卡
• 新鲜香菜，切碎 5 克 · 0 千卡
• 青柠汁，鲜榨 15 克 · 4 千卡
• 橄榄油 10 克 · 88 千卡
• 孜然粉 0 克 · 0 千卡
• 辣椒粉 0 克 · 0 千卡

👨‍🍳 做法

1. 按照包装说明烹煮藜麦；煮熟后，用叉子弄松并完全冷却。
2. 在一个大碗中，将冷却的藜麦、冲洗过的黑豆、解冻的玉米、切丁的红甜椒和切碎的红洋葱混合在一起。
3. 在一个小碗中，将青柠汁、橄榄油、孜然粉、辣椒粉、盐和黑胡椒搅拌均匀制成沙拉酱。
4. 将沙拉酱倒在藜麦和豆类混合物上，然后加入切碎的新鲜香菜。
5. 轻轻搅拌所有食材直至充分混合，然后立即食用或冷藏以获得更清爽的沙拉。