烤甜菜沙拉
🛒 食材
- 甜菜 200 克 · 86 千卡
- 橄榄油 14 克 · 120 千卡
- 芝麻菜 50 克 · 13 千卡
- 羊奶酪 30 克 · 96 千卡
- 核桃 15 克 · 98 千卡
- 香醋 15 克 · 13 千卡
- 蜂蜜 7 克 · 21 千卡
👨🍳 做法
- 将烤箱预热至200°C（400°F）。清洗并修剪甜菜，然后与一半橄榄油、一小撮盐和少许黑胡椒混合。
- 将甜菜烤35-45分钟，或直到用叉子刺入时变软。让它们稍微冷却，然后去皮并切成块或丁。
- 在一个小碗中，将剩余的橄榄油、香醋和蜂蜜搅拌在一起制成调料。用盐和胡椒调味。
- 将芝麻菜或混合蔬菜铺在盘中。放上烤甜菜、碎羊奶酪和核桃碎。
- 上菜前，将调料大量淋在沙拉上。
