烤花椰菜配芝麻酱

🛒 食材

• 花椰菜花朵 600 克 · 150 千卡
• 橄榄油 27 克 · 240 千卡
• 芝麻酱 60 克 · 350 千卡
• 柠檬汁 30 克 · 6 千卡
• 大蒜 6 克 · 9 千卡
• 孜然粉 1 克 · 4 千卡
• 新鲜香菜 8 克 · 3 千卡
• 水 45 克 · 0 千卡

👨‍🍳 做法

1. 将烤箱预热至200°C（400°F）。在烤盘上，将花椰菜花朵与2汤匙橄榄油、1茶匙盐和0.5茶匙黑胡椒拌匀。
2. 烘烤25-30分钟，或直到变软并略带焦糖色，中途翻动一次。
3. 在烤花椰菜的同时，准备芝麻酱：在一个小碗中，将芝麻酱、柠檬汁、蒜末、孜然粉、0.5茶匙盐和2-3汤匙水搅拌至光滑浓稠。如果需要，可添加更多水以达到所需的稠度。
4. 花椰菜烤好后，将其移至上菜盘。淋上足量的芝麻酱，并在上菜前用新鲜切碎的香菜装饰。