烤南瓜三明治
🛒 食材
- 胡桃南瓜，切块 100 克 · 45 千卡
- 全麦面包 70 克 · 180 千卡
- 嫩菠菜 20 克 · 5 千卡
- 鹰嘴豆泥 30 克 · 80 千卡
- 橄榄油 5 克 · 45 千卡
👨🍳 做法
- 将烤箱预热至200°C（400°F）。将切块的胡桃南瓜与橄榄油、少许盐和胡椒粉混合，放在烤盘上。
- 烘烤20-25分钟，或直到南瓜变软并略带焦糖色。中途翻面，使其均匀上色。
- 南瓜烤好后，将全麦面包片烤至所需的酥脆度。趁热在每片面包的一面涂抹一层厚厚的鹰嘴豆泥。
- 将烤好的胡桃南瓜分层铺在涂有鹰嘴豆泥的面包上，然后铺上大量新鲜的嫩菠菜。盖上第二片面包，完成三明治。
