罗索利

🛒 食材

• 煮熟的甜菜根 100 克 · 43 千卡
• 煮熟的土豆 70 克 · 54 千卡
• 煮熟的胡萝卜 40 克 · 14 千卡
• 腌黄瓜 30 克 · 3 千卡
• 苹果 20 克 · 10 千卡
• 红洋葱 15 克 · 6 千卡
• 酸奶油 35 克 · 56 千卡
• 甜菜根汁 10 克 · 5 千卡
• 白醋 2 克 · 0 千卡

👨‍🍳 做法

1. 将甜菜根、土豆和胡萝卜分别煮至软烂；完全冷却后，去皮，然后将所有食材切成均匀的小方块。
2. 将腌黄瓜、苹果和红洋葱切丁。将所有切好的蔬菜和苹果放入一个大碗中混合。
3. 制作酱汁，将酸奶油、甜菜根汁、白醋、盐和黑胡椒放入一个小碗中混合；搅拌至光滑且充分混合。
4. 将酱汁倒在切丁的蔬菜和苹果上。轻轻地将所有食材混合在一起，直到均匀裹覆，沙拉呈现出均匀的粉红色调。
5. 上菜前，将罗索利盖好，放入冰箱冷藏至少1-2小时，以使味道融合。