面筋素食卷

🛒 食材

• 熟面筋 100 克 · 130 千卡
• 全麦玉米饼 60 克 · 180 千卡
• 鹰嘴豆泥 30 克 · 80 千卡
• 混合沙拉菜 30 克 · 5 千卡
• 黄瓜 50 克 · 8 千卡
• 红灯笼椒 40 克 · 12 千卡
• 胡萝卜丝 30 克 · 12 千卡
• 红洋葱 10 克 · 4 千卡
• 橄榄油 5 克 · 45 千卡

👨‍🍳 做法

1. 将面筋切成薄片。 在不粘锅中用中火加热橄榄油，然后加入面筋片，煮5-7分钟，直到它们略呈金黄色并略带酥脆。
2. 面筋煮熟后，准备蔬菜。 将黄瓜、红甜椒和红洋葱切成薄片。 将胡萝卜切丝。
3. 平放一张全麦玉米饼。 将一层厚厚的鹰嘴豆泥均匀地涂抹在玉米饼的整个表面。
4. 将煮熟的面筋条、混合沙拉蔬菜、黄瓜、红甜椒、胡萝卜丝和红洋葱放在鹰嘴豆泥上，稍微偏向一侧。
5. 小心地将玉米饼的两侧折叠在馅料上，然后从底部紧密地卷起来，形成一个紧凑的卷饼。 对半切开，立即食用。