芝麻面

🛒 食材

• 意大利面 300 克 · 1110 千卡
• 芝麻酱 (塔希尼) 60 克 · 357 千卡
• 酱油 65 克 · 33 千卡
• 米醋 30 克 · 5 千卡
• 香油 14 克 · 124 千卡
• 砂糖 10 克 · 40 千卡
• 鲜姜 10 克 · 8 千卡
• 大蒜 10 克 · 15 千卡
• 水 30 克 · 0 千卡
• 辣椒油 9 克 · 68 千卡
• 小葱 20 克 · 6 千卡
• 烤芝麻 10 克 · 57 千卡

👨‍🍳 做法

1. 按照包装说明将意大利面煮至弹牙；充分沥干水分，并用冷水冲洗，以停止烹饪并防止粘连。
2. 在一个大碗中，将芝麻酱、酱油、米醋、香油、糖、蒜末、姜末和辣椒油（如果使用）搅拌均匀，逐渐加入水，直到酱汁变得光滑并达到所需的稠度。
3. 将沥干并冷却的意面加入装有酱汁的碗中，轻轻搅拌，直到每一根意面都均匀裹上酱汁。
4. 立即食用或冷藏备用，撒上葱花和烤芝麻作为装饰。