涮涮锅沙拉

🛒 食材

• 牛肉薄片 (涮涮锅用) 100 克 · 250 千卡
• 混合沙拉叶 100 克 · 20 千卡
• 黄瓜 50 克 · 8 千卡
• 樱桃番茄 50 克 · 9 千卡
• 酱油 20 克 · 15 千卡
• 米醋 10 克 · 2 千卡
• 香油 5 克 · 45 千卡
• 味醂 5 克 · 10 千卡
• 蒜末 3 克 · 4 千卡
• 姜末 3 克 · 2 千卡
• 水 10 克 · 0 千卡
• 烤芝麻 5 克 · 28 千卡

👨‍🍳 做法

1. 在一个小碗中，将酱油、米醋、香油、味醂、蒜末、姜末和水搅拌均匀，制成酱汁；备用。
2. 将一锅水烧开，快速焯烫牛肉薄片10-15秒至刚熟；立即取出并沥干水分。
3. 将混合沙拉叶铺在盘中，然后放上黄瓜片和樱桃番茄。
4. 将焯烫好的牛肉片小心地铺在蔬菜上。
5. 将准备好的酱汁大量淋在整个沙拉上，撒上烤芝麻，然后立即上菜。