瑞典三明治蛋糕 (Smörgåstårta)
🛒 食材
- 白三明治面包（无边） 450 克 · 1192 千卡
- 蛋黄酱（全脂） 300 克 · 2040 千卡
- 煮熟的鸡蛋 360 克 · 558 千卡
- 煮熟去皮虾 200 克 · 170 千卡
- 熏鲑鱼 150 克 · 270 千卡
- 奶油芝士 200 克 · 680 千卡
- 酸奶油（18%脂肪） 100 克 · 180 千卡
- 新鲜莳萝 30 克 · 13 千卡
- 黄瓜 100 克 · 15 千卡
- 柠檬 50 克 · 15 千卡
- 樱桃番茄 100 克 · 18 千卡
- 绿生菜 50 克 · 8 千卡
👨🍳 做法
- 准备鸡蛋馅：将煮熟的鸡蛋切碎，与100克蛋黄酱、少许盐和胡椒混合。
- 将5片无边白三明治面包并排铺在餐盘上，形成第一层，根据需要修剪以获得整洁的形状。
- 将鸡蛋馅均匀涂抹在第一层面包上。
- 铺上第二层5片面包，并在上面涂抹虾馅。
- 放上最后一层5片面包，确保整个蛋糕紧实。
- 在一个碗中，将奶油芝士、酸奶油和剩余的100克蛋黄酱混合，搅拌至光滑，制成糖霜。
- 用奶油芝士混合物覆盖整个瑞典三明治蛋糕（顶部和侧面），用抹刀抹平。
- 用烟熏三文鱼片、黄瓜丝、柠檬角、新鲜莳萝枝、樱桃番茄和生菜叶装饰蛋糕顶部。
- 食用前，将瑞典三明治蛋糕冷藏至少2小时，或最好过夜，以使风味融合。
