牛排沙拉
🛒 食材
- 西冷牛排 150 克 · 375 千卡
- 混合沙拉蔬菜 100 克 · 20 千卡
- 圣女果 50 克 · 9 千卡
- 黄瓜 50 克 · 8 千卡
- 红洋葱 20 克 · 8 千卡
- 特级初榨橄榄油 25 克 · 225 千卡
- 红酒醋 15 克 · 5 千卡
- 第戎芥末 5 克 · 5 千卡
- 大蒜 3 克 · 4 千卡
👨🍳 做法
- 将西冷牛排拍干，两面撒上足量的盐和黑胡椒。在平底锅中用中高火加热一汤匙橄榄油。
- 将牛排每面煎3-5分钟至五分熟，或达到您想要的熟度。从煎锅中取出，用锡纸盖住，静置5分钟，然后逆着纹理切成薄片。
- 在牛排静置的同时，准备调料：在一个小碗中，将橄榄油、红酒醋、第戎芥末和蒜末搅拌均匀。用盐和胡椒调味。
- 在一个大碗中，混合沙拉蔬菜、圣女果、切片黄瓜和切成薄片的红洋葱。将切好的牛排放在沙拉顶部。
- 将调料慷慨地淋在牛排和沙拉上。立即上菜，享用这道新鲜、富含蛋白质的餐点。
