炖大黄
🛒 食材
- 大黄 500 克 · 105 千卡
- 砂糖 100 克 · 387 千卡
- 水 50 克 · 0 千卡
👨🍳 做法
- 彻底清洗大黄茎并修剪末端；除非表皮非常坚韧，否则不要去皮。
- 将大黄切成2-3厘米的小块，放入平底锅中。
- 将砂糖和少许水加入盛有大黄的平底锅中。
- 中火煮，偶尔搅拌，直到大黄变软并分解，形成类似果酱的稠度，大约10-15分钟。
- 离火，上菜前稍微冷却；可以温食或冷食。
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