苏亚
🛒 食材
- 牛里脊肉，切薄片 100 克 · 250 千卡
- 烤花生，磨碎 30 克 · 170 千卡
- 姜粉 1 克 · 3 千卡
- 蒜粉 1 克 · 3 千卡
- 洋葱粉 1 克 · 3 千卡
- 卡宴辣椒粉 1 克 · 3 千卡
- 烟熏辣椒粉 1 克 · 3 千卡
- 植物油 5 克 · 45 千卡
- 红洋葱，切片 10 克 · 4 千卡
- 番茄，切片 10 克 · 2 千卡
- 黄瓜，切片 10 克 · 2 千卡
- 青柠，角块 5 克 · 1 千卡
👨🍳 做法
- 将磨碎的烤花生、姜粉、蒜粉、洋葱粉、卡宴辣椒粉和烟熏辣椒粉混合在一个碗中，制成亚吉香料混合物。彻底搅拌。
- 用少量植物油轻轻涂抹薄片牛肉，然后将每片肉慷慨地裹上亚吉香料混合物，确保其各面均匀覆盖。
- 将裹好香料的牛肉片串在木串上。在冰箱中腌制至少30分钟，或理想情况下2-4小时以增强风味。
- 将烤架或烤盘预热至中高火。将苏亚肉串每面烤3-5分钟，或者直到达到您想要的熟度并且外层略微烤焦。
- 立即上桌热腾腾的苏亚，配上新鲜的红洋葱片、番茄片、黄瓜片和青柠角。如果喜欢，可以撒上额外的亚吉香料。
