大溪地沙拉 (生鱼沙拉)
🛒 食材
- 新鲜金枪鱼 (刺身级) 150 克 · 189 千卡
- 全脂椰奶 120 克 · 204 千卡
- 青柠汁 40 克 · 10 千卡
- 黄瓜 70 克 · 11 千卡
- 番茄 70 克 · 13 千卡
- 胡萝卜 30 克 · 12 千卡
- 红洋葱 20 克 · 8 千卡
- 红甜椒 20 克 · 6 千卡
👨🍳 做法
- 将新鲜金枪鱼切成2-3厘米的方块，放入非反应性碗中。确保金枪鱼是刺身级的，适合生食。
- 将新鲜青柠汁挤在金枪鱼上，轻轻搅拌，放入冰箱腌制约10-15分钟。青柠汁会轻微地“烹饪”金枪鱼。
- 金枪鱼腌制时，将黄瓜、番茄和甜椒切丁。胡萝卜擦丝，红洋葱切薄片。
- 用盐调味，再次搅拌，立即上桌以获得最佳新鲜风味。如果喜欢，可以用意香菜或欧芹装饰。
