塔拉莫沙拉
🛒 食材
- 盐渍腌制鳕鱼子 (塔拉马斯) 20 克 · 53 千卡
- 陈白面包 (去皮) 30 克 · 78 千卡
- 特级初榨橄榄油 40 克 · 354 千卡
- 柠檬汁 8 克 · 2 千卡
- 洋葱 (磨碎) 2 克 · 1 千卡
👨🍳 做法
- 将陈白面包（去皮）在水中浸泡几分钟直至变软；然后将多余的水分挤干。
- 在食品加工机中，将鱼子酱、挤干水分的面包和磨碎的洋葱混合。搅拌至充分混合且相对光滑。
- 在食品加工机运行时，缓慢地淋入橄榄油，与柠檬汁交替加入，直至混合物变得轻盈、蓬松且呈奶油状。
- 品尝并根据需要调整柠檬汁或橄榄油的用量。上菜前冷藏至少30分钟，让味道充分融合。
