泰式鱼饼
🛒 食材
- 白鱼柳（例如鳕鱼） 150 克 · 123 千卡
- 红咖喱酱 15 克 · 23 千卡
- 青豆，切细丝 20 克 · 6 千卡
- 泰国柠檬叶，切细丝 2 克 · 0 千卡
- 鸡蛋，大个 25 克 · 37 千卡
- 鱼露 15 克 · 8 千卡
- 棕榈糖 2 克 · 8 千卡
- 木薯淀粉 10 克 · 36 千卡
- 植物油（用于油炸，吸收量） 14 克 · 126 千卡
👨🍳 做法
- 将白鱼柳粗略切块，然后放入食物料理机中，加入红咖喱酱、鸡蛋、鱼露、棕榈糖和木薯淀粉。
- 搅拌至形成光滑粘稠的糊状，需要时刮下碗边。
- 将鱼肉糊转移到一个碗中，拌入切细丝的青豆和切碎的泰国柠檬叶。
- 中火加热锅中的植物油。在油加热的同时，将鱼肉糊制成小而扁平的肉饼。
