斯卡恩吐司
🛒 食材
- 煮熟去皮虾 150 克 · 135 千卡
- 蛋黄酱（全脂） 30 克 · 201 千卡
- 新鲜莳萝 5 克 · 2 千卡
- 柠檬汁 10 克 · 2 千卡
- 白面包片 60 克 · 160 千卡
- 黄油 10 克 · 72 千卡
- 鱼籽（或其它鱼籽） 10 克 · 6 千卡
👨🍳 做法
- 将煮熟的虾彻底沥干，如果喜欢，可以粗略切碎，保留一些完整的以增加口感。
- 在一个碗中，轻轻混合切碎的虾、蛋黄酱、切碎的新鲜莳萝和柠檬汁。用少许盐和黑胡椒调味。
- 在中火平底锅中加热黄油；煎面包片，直至两面金黄酥脆。
- 将温热的吐司片放在餐盘上，每片上面放上足量的虾混合物。
- 在上菜前，用一小枝新鲜莳萝和一勺鱼籽装饰。
