豆腐沙拉
🛒 食材
- 老豆腐 100 克 · 76 千卡
- 混合沙拉叶 50 克 · 7 千卡
- 黄瓜 50 克 · 8 千卡
- 胡萝卜 30 克 · 12 千卡
- 红甜椒 30 克 · 9 千卡
- 橄榄油 14 克 · 119 千卡
- 无麸质酱油 18 克 · 10 千卡
- 米醋 15 克 · 2 千卡
- 枫糖浆 7 克 · 21 千卡
- 新鲜姜末 5 克 · 4 千卡
- 蒜末 5 克 · 7 千卡
- 香油 5 克 · 45 千卡
- 芝麻 5 克 · 28 千卡
👨🍳 做法
- 将老豆腐压干水分，然后切成1.5厘米见方的块。您也可以选择煎炸或烘烤豆腐，使其口感更酥脆。
- 准备蔬菜：清洗并沥干混合沙拉叶，将黄瓜切片，胡萝卜切丝，红甜椒切薄片。
- 制作酱汁：在一个小碗中，将橄榄油、无麸质酱油、米醋、枫糖浆、姜末、蒜末和香油搅打均匀。
- 在一个大沙拉碗中，将混合沙拉叶、黄瓜片、胡萝卜丝和红甜椒片混合在一起。
- 将准备好的豆腐块加入蔬菜碗中。将酱汁淋在沙拉上。
- 轻轻搅拌，确保所有食材均匀裹上酱汁。上菜前撒上芝麻装饰。
