素食波奇碗

🛒 食材

• 煮熟的寿司米饭 150 克 · 195 千卡
• 特硬豆腐 150 克 · 120 千卡
• 去壳毛豆 50 克 · 65 千卡
• 黄瓜 50 克 · 8 千卡
• 胡萝卜 30 克 · 12 千卡
• 牛油果 50 克 · 80 千卡
• 萝卜 20 克 · 3 千卡
• 切碎的海苔 1 克 · 3 千卡
• 葱 5 克 · 2 千卡
• 烤芝麻 5 克 · 28 千卡
• 低钠酱油 15 克 · 10 千卡
• 香油 5 克 · 40 千卡
• 米醋 10 克 · 2 千卡
• 枫糖浆 7 克 · 20 千卡
• 新鲜姜蓉 2 克 · 2 千卡
• 蒜蓉 2 克 · 3 千卡
• 是拉差（可选） 3 克 · 3 千卡

👨‍🍳 做法

1. 将超硬豆腐多余的水分压出，然后切成1.5厘米的小方块。按照包装说明烹饪寿司米饭。
2. 准备好所有蔬菜：将黄瓜切丁、胡萝卜切丝、牛油果和萝卜切片，然后切碎葱花。
3. 制作酱汁，将酱油、香油、米醋、枫糖浆、姜蓉、蒜蓉和是拉差（如果使用）在一个小碗中混合搅拌。
4. 组装波奇碗：将煮熟的寿司米饭铺在碗底。将豆腐、毛豆、黄瓜、胡萝卜、牛油果和萝卜摆放在上面。
5. 将酱汁慷慨地淋在碗上。上菜前用切碎的海苔、葱花和烤芝麻装饰。