素食迷你汉堡

🛒 食材

• 素肉饼 (黑豆) 70 克 · 105 千卡
• 橄榄油 5 克 · 44 千卡
• 迷你汉堡面包 30 克 · 80 千卡
• 生菜叶 5 克 · 1 千卡
• 番茄片 10 克 · 2 千卡
• 红洋葱片 5 克 · 2 千卡
• 腌黄瓜片 5 克 · 1 千卡
• 纯素蛋黄酱 10 克 · 40 千卡

👨‍🍳 做法

1. 准备素肉饼：在一个碗中，将煮熟的黑豆捣碎。加入切碎的洋葱、大蒜、甜椒、面包屑和您喜欢的香料（如孜然和辣椒粉）；充分混合并制成小肉饼。
2. 在中火加热的不粘锅中倒入橄榄油。将素肉饼每面煎3-4分钟，直到金黄色并完全热透。
3. 将迷你汉堡面包轻轻烤一下。在每个面包的两半上涂抹纯素蛋黄酱。
4. 组装迷你汉堡：将素肉饼放在面包的下半部分。上面放上生菜叶、番茄片、红洋葱片和腌黄瓜片。盖上面包的上半部分。