佐龙戈洛 (烤辣椒沙拉)

🛒 食材

• <Chinese (Simplified) ingredient name> 75 克 · 23 千卡
• <Chinese (Simplified) ingredient name> 60 克 · 11 千卡
• <Chinese (Simplified) ingredient name> 20 克 · 8 千卡
• <Chinese (Simplified) ingredient name> 2 克 · 4 千卡
• <Chinese (Simplified) ingredient name> 50 克 · 78 千卡
• <Chinese (Simplified) ingredient name> 15 克 · 130 千卡
• <Chinese (Simplified) ingredient name> 7 克 · 2 千卡

👨‍🍳 做法

1. 将烤箱预热至200°C（390°F）。将红灯笼椒放在烤盘上，烤30-40分钟，偶尔翻动，直到表皮起泡并焦黑。
2. 将烤好的灯笼椒放入碗中，用保鲜膜紧紧盖住，静置蒸10-15分钟；这有助于去皮。冷却后，将灯笼椒去皮、去籽，切成条状。
3. 将番茄切丁，红洋葱切末，大蒜剁碎。
4. 将煮熟的鸡蛋切成小块。
5. 在一个大碗中，混合切片的烤红灯笼椒、切丁的番茄、切碎的红洋葱、蒜末和切碎的煮鸡蛋。
6. 淋上特级初榨橄榄油和红酒醋。根据口味用盐和现磨黑胡椒充分调味。
7. 轻轻搅拌以混合所有食材。为了获得最佳风味，请在食用前将Zorongollo盖好并冷藏至少30分钟，让味道充分融合。