Wrap aux œufs et aux épinards

🛒 Ingrédients

• Œufs 100 g · 155 kcal
• Épinards frais 30 g · 7 kcal
• Tortilla de blé entier 45 g · 140 kcal
• Huile d'olive 5 g · 40 kcal

👨‍🍳 Préparation

1. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen. Faites sauter les épinards frais jusqu'à ce qu'ils soient flétris, environ 1 à 2 minutes, puis retirez-les de la poêle.
2. Battez les œufs avec du sel et du poivre. Versez-les dans la même poêle et brouillez-les jusqu'à ce qu'ils soient cuits mais encore moelleux.
3. Faites réchauffer la tortilla de blé entier dans la poêle pendant 30 secondes de chaque côté jusqu'à ce qu'elle soit souple.
4. Étalez les œufs brouillés et les épinards flétris uniformément sur la tortilla chaude.
5. Roulez fermement la tortilla et servez immédiatement.