Տամագո Սանդո (Ճապոնական ձվով սենդվիչ)

🛒 Բաղադրիչներ

• Խաշած ձու 150 գ · 210 կկալ
• Ճապոնական կաթնային հաց (Շոկուպան) 80 գ · 220 կկալ
• Ճապոնական մայոնեզ 30 գ · 200 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Եփեք ձուն 8-10 րոպե մինչև պինդ եփվի, այնուհետև սառեցրեք սառույցի բաղնիքում՝ մաքրելուց առաջ։
2. Ափսեի մեջ պատառաքաղով տրորեք մաքրված խաշած ձուն մինչև ցանկալի խտություն, թողնելով որոշ կտորներ՝ տեքստուրայի համար։
3. Ավելացրեք ճապոնական մայոնեզ, մի պտղունց շաքարավազ և աղ տրորած ձվին; նրբորեն խառնեք։
4. Մի մեծ քանակությամբ ձվի աղցանը քսեք ճապոնական կաթնային հացի մի կտորի վրա, ապա ծածկեք երկրորդ կտորով։
5. Զգուշությամբ հեռացրեք սենդվիչի եզրերը, այնուհետև կտրեք այն անկյունագծով կամ երեք մասի՝ դասական մատուցման համար։