ロミロミサーモン

🛒 材料

• 新鮮なサーモンフィレ 100 g · 208 kcal
• 熟したトマト 50 g · 9 kcal
• 甘い玉ねぎ（例：マウイ産またはビダリア産） 20 g · 8 kcal
• 青ネギ（スキャリオン） 10 g · 3 kcal

👨‍🍳 作り方

1. 新鮮なサーモンの切り身を約1.2cmの小さな均一なサイコロ状に切ります。切ったサーモンを大きなミキシングボウルに入れます。
2. 熟したトマト、甘い玉ねぎ、青ネギを細かく切ります。すべての切った野菜をサーモンと一緒にボウルに入れます。
3. ボウルに入れた材料に塩を振りかけます。清潔な手で、すべての材料がよく混ざり、少し柔らかくなるまで、数分間優しく「ロミロミ」（マッサージ）します。
4. ボウルに蓋をして、ロミロミサーモンを少なくとも30分間冷蔵庫で冷やし、味がなじんでしっかりと冷えるようにします。爽やかな付け合わせや前菜として冷たいうちにお召し上がりください。