パスタサラダ

🛒 材料

• ロティーニパスタ（乾燥） 60 g · 220 kcal
• ミニトマト 70 g · 13 kcal
• キュウリ 70 g · 10 kcal
• ピーマン（ミックスカラー） 70 g · 18 kcal
• 赤玉ねぎ 15 g · 6 kcal
• フェタチーズ（崩した） 30 g · 80 kcal
• オリーブオイル（ドレッシング用） 15 g · 130 kcal
• 赤ワインビネガー 15 g · 3 kcal
• ディジョンマスタード 5 g · 5 kcal
• にんにく（みじん切り） 3 g · 4 kcal
• 乾燥オレガノ 1 g · 3 kcal

👨‍🍳 作り方

1. ロティーニパスタをパッケージの指示に従ってアルデンテになるまで茹でます。水気を切り、冷水で洗い流して調理を止め冷ました後、脇に置きます。
2. 大きなボウルに、茹でて冷ましたパスタ、半分に切ったミニトマト、角切りにしたキュウリ、ピーマン、みじん切りにした赤玉ねぎを入れます。
3. 小さなボウルに、オリーブオイル、赤ワインビネガー、ディジョンマスタード、みじん切りにしたにんにく、乾燥オレガノを混ぜ合わせてドレッシングを作ります。
4. ドレッシングをパスタと野菜にかけ、崩したフェタチーズを加えます。
5. すべての材料がドレッシングとよく絡むまで優しく混ぜ合わせます。塩と黒胡椒で味を調えます。
6. パスタサラダに蓋をして、味がなじむように提供前に少なくとも30分間冷蔵庫で冷やします。冷やして提供してください。