რუკოლას სალათი

🛒 ინგრედიენტები

• რუკოლა 80 გ · 20 კკალ
• ჩერი პომიდორი 50 გ · 9 კკალ
• პარმეზანის ყველი, გახეხილი 15 გ · 60 კკალ
• ზეითუნის ზეთი, ექსტრა ვირჯინი 14 გ · 120 კკალ
• ახალი ლიმონის წვენი 15 გ · 3 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. ნაზად გარეცხეთ რუკოლას ფოთლები ცივი წყლის ქვეშ და კარგად გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცებით ან გამოიყენეთ სალათის საშრობი.
2. ჩერი პომიდორი გაჭერით შუაზე და გადადგით.
3. პატარა თასში ათქვიფეთ ზეითუნის ზეთი, ახალი ლიმონის წვენი, მარილი და შავი პილპილი, რომ მოამზადოთ ვინეგრეტი.
4. დიდ სალათის თასში შეურიეთ გამომშრალი რუკოლა, შუაზე გაჭრილი ჩერი პომიდორი და გახეხილი პარმეზანის ყველი.
5. დაასხით ვინეგრეტი სალათის ინგრედიენტებს და ნაზად აურიეთ, სანამ ყველაფერი თანაბრად არ დაიფარება.