ლობიოს ყლორტების სალათი

🛒 ინგრედიენტები

• მაშის ყლორტები 150 გ · 45 კკალ
• ნიორი 2 გ · 4 კკალ
• მწვანე ხახვი 5 გ · 2 კკალ
• სოიოს სოუსი 10 გ · 6 კკალ
• სეზამის ზეთი 5 გ · 45 კკალ
• მოხალული სეზამის მარცვლები 1 გ · 9 კკალ
• წითელი წიწაკის ფანტელები 1 გ · 3 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. კარგად გარეცხეთ მაშის ყლორტები ცივი წყლის ქვეშ. ქვაბში აადუღეთ წყალი, ყლორტები გაბლანშეთ 1-2 წუთის განმავლობაში, სანამ რბილი და ხრაშუნა გახდება, შემდეგ დაუყოვნებლივ გადაწურეთ და ჩამოიბანეთ ცივი წყლით, რათა შეაჩეროთ მოხარშვა. ნაზად გაწურეთ ზედმეტი წყალი ყლორტებიდან.
2. საშუალო ზომის თასში შეურიეთ გაბლანშული ლობიოს ყლორტები დაჭრილ ნიორს, დაჭრილ მწვანე ხახვს, სოიოს სოუსს, სეზამის ზეთს, მოხალულ სეზამის მარცვლებს და წითელი წიწაკის ფანტელებს.
3. ხელით ან მაშებით კარგად აურიეთ ყველა ინგრედიენტი, სანამ ყლორტები თანაბრად არ დაიფარება სოუსით.
4. გასინჯეთ და სურვილისამებრ შეასწორეთ სანელებლები. მიირთვით დაუყოვნებლივ ან გააგრილეთ უფრო გამაგრილებელი გემოსთვის.