კიტრის სალათი

🛒 ინგრედიენტები

• კიტრი 180 გ · 27 კკალ
• წითელი ხახვი 20 გ · 8 კკალ
• ახალი კამა 3 გ · 1 კკალ
• ვაშლის ძმარი 15 გ · 3 კკალ
• ზეითუნის ზეთი 10 გ · 88 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. კიტრი კარგად გარეცხეთ, შემდეგ თხლად დაჭერით მანდოლინით ან ბასრი დანით. გაფცქვენით და თხლად დაჭერით წითელი ხახვი.
2. დიდ თასში შეურიეთ დაჭრილი კიტრი და წითელი ხახვი. დაამატეთ წვრილად დაჭრილი ახალი კამა.
3. პატარა თასში ათქვიფეთ ზეითუნის ზეთი, ვაშლის ძმარი, მარილი და შავი პილპილი, რათა მოამზადოთ სოუსი.
4. დაასხით სოუსი კიტრისა და ხახვის ნარევზე. ნაზად აურიეთ, რათა ყველა ინგრედიენტი კარგად იყოს დაფარული.
5. საუკეთესო გემოსთვის, მიტანამდე სალათი შედგით მაცივარში მინიმუმ 15-30 წუთით. მიირთვით გაცივებული, როგორც გამაგრილებელი გარნირი.