კვერცხისა და ისპანახის როლი

🛒 ინგრედიენტები

• კვერცხი 100 გ · 155 კკალ
• ახალი ისპანახი 30 გ · 7 კკალ
• მთლიანი ხორბლის ტორტილია 45 გ · 140 კკალ
• Ზეთის ზეთი 5 გ · 40 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი არაწებოვან ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე. მოშუშეთ ახალი ისპანახი, სანამ არ ჩაიშლება, დაახლოებით 1-2 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გადმოდგით ტაფიდან.
2. ათქვიფეთ კვერცხი მარილითა და პილპილით. ჩაასხით იმავე ტაფაში და მოთუშეთ, სანამ არ მოიხარშება, მაგრამ რბილი დარჩება.
3. გააცხელეთ მთლიანი ხორბლის ტორტილია ტაფაზე თითოეული მხრიდან 30 წამის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ელასტიური.
4. თანაბრად გაანაწილეთ ათქვეფილი კვერცხი და მოშუშული ისპანახი თბილ ტორტილაზე.
5. მჭიდროდ გადაახვიეთ ტორტილია და მიირთვით დაუყოვნებლივ.