მწვანე მანგოს სალათი

🛒 ინგრედიენტები

• მწვანე მანგო 400 გ · 240 კკალ
• მოხალული არაქისი 50 გ · 280 კკალ
• გამხმარი კრევეტი 20 გ · 50 კკალ
• ხახვი-შალოტი 40 გ · 15 კკალ
• წითელი ჩილი 10 გ · 4 კკალ
• ახალი ქინძი 10 გ · 2 კკალ
• ლაიმის წვენი 30 გ · 8 კკალ
• თევზის სოუსი 35 გ · 20 კკალ
• პალმის შაქარი 20 გ · 75 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. მოამზადეთ მწვანე მანგო: გაფცქვენით მწვანე მანგოები და დაჭერით თხელ ზოლებად ჟულიენის საჭრელით ან ბასრი დანით. გადადგით გვერდზე.
2. მოამზადეთ სოუსი: პატარა თასში შეურიეთ ლაიმის წვენი, თევზის სოუსი და პალმის შაქარი. ურიეთ, სანამ შაქარი არ გაიხსნება, შემდეგ დაამატეთ წვრილად დაჭრილი შალოტი და დაფქული წითელი ჩილი.
3. შეურიეთ ინგრედიენტები: დიდ თასში მოათავსეთ გახეხილი მწვანე მანგო, მოხალული არაქისი და გამხმარი კრევეტი.
4. შეაზავეთ სალათი: მომზადებული სოუსი დაასხით მანგოს ნარევს. ნაზად აურიეთ, რათა ყველა ინგრედიენტი კარგად დაიფაროს.
5. მორთეთ და მიირთვით: სალათი გადაიტანეთ სერვირების ჭურჭელში, მოაყარეთ ახალი ქინძი და მიირთვით დაუყოვნებლივ.