შემწვარი ბულგარული წიწაკა

🛒 ინგრედიენტები

• ბულგარული წიწაკა (სხვადასხვა ფერის) 300 გ · 93 კკალ
• ზეითუნის ზეთი 14 გ · 119 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. კარგად გარეცხეთ ბულგარული წიწაკა, გაჭერით შუაზე, ამოიღეთ თესლები და თეთრი გარსები, შემდეგ დაჭერით 2-3 სმ სიგანის ზოლებად.
2. დიდ თასში აურიეთ წიწაკის ზოლები ზეითუნის ზეთთან, მარილთან და შავ პილპილთან ერთად, სანამ თანაბრად არ დაიფარება.
3. გააცხელეთ თქვენი გრილი ან გრილის ტაფა საშუალოზე მაღალ ტემპერატურაზე. მოათავსეთ მომზადებული წიწაკის ზოლები ცხელ გრილზე.
4. შეწვით გრილზე 10-15 წუთის განმავლობაში, დროდადრო გადაატრიალეთ, სანამ წიწაკა არ გახდება რბილი, მაგრამ ხრაშუნა და არ გამოჩნდება გრილის კვალი.
5. გადმოდგით გრილიდან და მიირთვით დაუყოვნებლივ, როგორც გარნირი, ან დაამატეთ სალათებსა და სენდვიჩებს.