ზღვის კომბოსტოს სალათი

🛒 ინგრედიენტები

• გამოშრობილი ზღვის კომბოსტო 150 გ · 22 კკალ
• კიტრი 50 გ · 8 კკალ
• სტაფილო 20 გ · 8 კკალ
• ნიორი 5 გ · 7 კკალ
• სოიოს სოუსი 15 გ · 8 კკალ
• ბრინჯის ძმარი 15 გ · 3 კკალ
• სეზამის ზეთი 5 გ · 44 კკალ
• მოხალული სეზამის მარცვლები 3 გ · 17 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. თუ იყენებთ გამხმარ ზღვის კომბოსტოს, დაალბეთ ის თბილ წყალში 10-15 წუთის განმავლობაში, სანამ არ დარბილდება და არ აღდგება. კარგად გადაწურეთ, გარეცხეთ ცივი წყლით და გამოწურეთ ზედმეტი სითხე. კომბოსტო დაჭერით ლუკმის ზომის ნაჭრებად ან თხელ ზოლებად.
2. კიტრი და სტაფილო დაჭერით თხელ ზოლებად. ნიორი წვრილად დაჭერით.
3. პატარა თასში ათქვიფეთ სოიოს სოუსი, ბრინჯის ძმარი, სეზამის ზეთი, დაჭრილი ნიორი და შაქარი, სანამ შაქარი არ გაიხსნება.
4. დიდ თასში შეურიეთ მომზადებული ზღვის კომბოსტო, დაჭრილი კიტრი და სტაფილო. მოასხით სოუსი სალათის ინგრედიენტებს.
5. ნაზად აურიეთ ყველაფერი, რათა ყველა ინგრედიენტი თანაბრად დაიფაროს სოუსით. სუფრასთან მიტანამდე მორთეთ მოხალული სეზამის მარცვლებით.