ქისირი (თურქული ბულგურის სალათი)
კვებითი ღირებულება
ერთ პორციაზე (258 გ)
🔥 345კკალ
🥩 7ცილა
🥑 16ცხიმი
🍞 46ნახშირწყლები
ბოჭკო: 8 გ შაქარი: 0 გ ნაჯერი ცხიმები: 2 გ მარილი: 1 გ
დათვალეთ კალორიები ფოტოთი 📸
ეს რეცეპტი და ათასობით სხვა — კალორიების ავტომატური დათვლით. უბრალოდ გადაუღეთ ფოტო თქვენს კერძს.
🛒 ინგრედიენტები
- წვრილი ბულგური 45 გ · 158 კკალ
- ცხელი წყალი (ბულგურისთვის) 55 გ · 0 კკალ
- ტომატის პასტა 8 გ · 6 კკალ
- წითელი წიწაკის პასტა (რბილი ან ცხარე) 8 გ · 6 კკალ
- ზეითუნის ზეთი 15 გ · 135 კკალ
- ლიმონის წვენი 10 გ · 2 კკალ
- ახალი ოხრახუში 10 გ · 4 კკალ
- ახალი პიტნა 5 გ · 4 კკალ
- მწვანე ხახვი 15 გ · 5 კკალ
- კიტრი 30 გ · 5 კკალ
- პომიდორი 40 გ · 7 კკალ
- ბროწეულის მელასი 5 გ · 13 კკალ
- დაფქული ძირა 1 გ · 0 კკალ
- პულ ბიბერი (ალეპოს წიწაკის ფანტელები) 1 გ · 0 კკალ
- შავი პილპილი 1 გ · 0 კკალ
👨🍳 მომზადება
- მოათავსეთ წვრილი ბულგური დიდ თასში და დაასხით ცხელი წყალი; დააფარეთ და გააჩერეთ 15-20 წუთი, სანამ ბულგური არ დარბილდება და წყალს არ შეიწოვს.
- როგორც კი ბულგური მზად იქნება, დაამატეთ ტომატის პასტა, წიწაკის პასტა, ზეითუნის ზეთი, ლიმონის წვენი, ბროწეულის მელასი, დაფქული ძირა, პულ ბიბერი და შავი პილპილი; კარგად აურიეთ ხელებით, ბულგურის მოზელვით, რომ გემოები კარგად გაჯდეს.
- ბოლოს დაამატეთ წვრილად დაჭრილი ახალი ოხრახუში, პიტნა, მწვანე ხახვი, კიტრი და პომიდორი; ფრთხილად აურიეთ ყველაფერი ერთად ისე, რომ ბოსტნეული არ დაიჭყლიტოს.
- გასინჯეთ და საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ მარილი, ლიმონის წვენი ან ბროწეულის მელასი; მიირთვით დაუყოვნებლივ ან გააცივეთ უფრო გამაგრილებელი გემოსთვის.
