მანგოსა და შავი ლობიოს სალათი

🛒 ინგრედიენტები

• შავი ლობიო (კონსერვირებული, გარეცხილი) 120 გ · 156 კკალ
• ახალი მანგო (კუბიკებად დაჭრილი) 150 გ · 90 კკალ
• წითელი ბულგარული წიწაკა (კუბიკებად დაჭრილი) 50 გ · 16 კკალ
• წითელი ხახვი (წვრილად დაჭრილი) 25 გ · 10 კკალ
• ახალი ქინძი (დაჭრილი) 8 გ · 2 კკალ
• ლაიმის წვენი 15 გ · 3 კკალ
• ზეითუნის ზეთი 15 გ · 133 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. პატარა თასში ათქვიფეთ ლაიმის წვენი, ზეითუნის ზეთი, მწიკვი დაფქული კუმინი, მარილი და შავი პილპილი დრესინგის მოსამზადებლად.
2. კონსერვირებული შავი ლობიო კარგად გარეცხეთ ცივი წყლის ქვეშ და კარგად გადაწურეთ.
3. დაჭერით ახალი მანგო, წითელი ბულგარული წიწაკა და წითელი ხახვი პატარა, თანაბარ კუბიკებად.
4. წვრილად დაჭერით ახალი ქინძი.
5. დიდ თასში შეურიეთ გადაწურული შავი ლობიო, დაჭრილი მანგო, წითელი ბულგარული წიწაკა, წითელი ხახვი და დაჭრილი ქინძი.
6. მომზადებული დრესინგი დაასხით სალათის ინგრედიენტებს და ნაზად აურიეთ, სანამ ყველაფერი თანაბრად არ დაიფარება.
7. მიირთვით მანგოსა და შავი ლობიოს სალათი დაუყოვნებლივ, როგორც გამაგრილებელი გარნირი ან მსუბუქი ძირითადი კერძი, ან გააგრილეთ მინიმუმ 15 წუთის განმავლობაში, რომ არომატები შეერწყას.