მაროკოს სტაფილოს სალათი

🛒 ინგრედიენტები

• სტაფილო 150 გ · 61 კკალ
• ახალი ოხრახუში 10 გ · 4 კკალ
• ახალი ქინძი 10 გ · 2 კკალ
• ლიმონის წვენი 30 გ · 7 კკალ
• ზეითუნის ზეთი 14 გ · 124 კკალ
• ნიორი, დაჭრილი 3 გ · 5 კკალ
• დაფქული ძირა 2 გ · 7 კკალ
• შებოლილი პაპრიკა 1 გ · 3 კკალ
• დაფქული დარიჩინი 0 გ · 2 კკალ
• თაფლი 7 გ · 21 კკალ
• შავი პილპილი 0 გ · 0 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. გახეხეთ სტაფილო მსხვილ სახეხზე ან კვების კომბაინში; გადაიტანეთ დიდ ჯამში.
2. წვრილად დაჭერით ახალი ოხრახუში და ქინძი; დაუმატეთ გახეხილ სტაფილოს ჯამში.
3. პატარა ჯამში ათქვიფეთ ლიმონის წვენი, ზეითუნის ზეთი, დაჭრილი ნიორი, დაფქული ძირა, შებოლილი პაპრიკა, დაფქული დარიჩინი, თაფლი, მარილი და შავი პილპილი ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
4. სოუსი დაასხით სტაფილოსა და მწვანილს; ნაზად აურიეთ, რათა ყველა ინგრედიენტი თანაბრად დაიფაროს.
5. უკეთესი გემოსთვის, დააფარეთ სალათს და გააციეთ მაცივარში სულ მცირე 30 წუთით მიტანამდე, რათა გემოები ერთმანეთს შეერწყას.