წითელი კომბოსტოს სალათი

🛒 ინგრედიენტები

• წითელი კომბოსტო 500 გ · 125 კკალ
• სტაფილო 150 გ · 62 კკალ
• ვაშლის ძმარი 60 გ · 13 კკალ
• ზეითუნის ზეთი 27 გ · 239 კკალ
• დიჟონის მდოგვი 15 გ · 10 კკალ
• თაფლი 15 გ · 46 კკალ
• შავი პილპილი 1 გ · 0 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. წვრილად დაჭერით წითელი კომბოსტო ბასრი დანით ან მანდოლინით, შემდეგ სტაფილო დაჭერით თხელ ზოლებად. მოათავსეთ ორივე დიდ თასში.
2. ცალკე პატარა თასში ათქვიფეთ ვაშლის ძმარი, ზეითუნის ზეთი, დიჟონის მდოგვი და თაფლი, სანამ კარგად არ გაერთიანდება და ემულსირდება. მოაყარეთ მარილი და შავი პილპილი.
3. დაასხით სოუსი დაჭრილ კომბოსტოსა და სტაფილოზე. კარგად აურიეთ, რათა ყველა ბოსტნეული თანაბრად დაიფაროს.
4. უკეთესი გემოსთვის, სალათს მიცემამდე სულ მცირე 30 წუთით დატოვეთ მაცივარში. ეს საშუალებას მისცემს გემოებს შეერიოს.