ტამაგო სანდო (იაპონური კვერცხის სენდვიჩი)

🛒 ინგრედიენტები

• მაგრად მოხარშული კვერცხი 150 გ · 210 კკალ
• იაპონური რძის პური (შოკუპანი) 80 გ · 220 კკალ
• იაპონური მაიონეზი 30 გ · 200 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. მოხარშეთ კვერცხი 8-10 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გამაგრდება, შემდეგ გააცივეთ ყინულიან წყალში, სანამ გაფცქვენთ.
2. თასში ჩანგლით დაჭყლიტეთ გაფცქვნილი მოხარშული კვერცხი სასურველ კონსისტენციამდე, დატოვეთ რამდენიმე ნაჭერი ტექსტურისთვის.
3. დაამატეთ იაპონური მაიონეზი, მწიკვი შაქარი და მარილი დაჭყლეტილ კვერცხს; ნაზად აურიეთ.
4. გულუხვად წაუსვით კვერცხის სალათის ნარევი იაპონური რძის პურის ერთ ნაჭერს, შემდეგ დააფარეთ მეორე ნაჭრით.
5. ფრთხილად მოაჭერით სენდვიჩს ქერქები, შემდეგ გაჭერით შუაზე დიაგონალურად ან სამ ნაწილად კლასიკური პრეზენტაციისთვის.