Жасыл Тортильялар
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (245 г)
🔥 375ккал
🥩 8Ақуыз
🥑 8Май
🍞 72Көмірсу
Талшық: 7 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 1 г Тұз: 1 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Маса Харина (тортильяға арналған жүгері ұны) 90 г · 320 ккал
- Жаңа шпинат 50 г · 10 ккал
- Су 100 г · 0 ккал
- Өсімдік майы 5 г · 45 ккал
👨🍳 Дайындау
- Шпинатты мұқият жуып, содан кейін қайнаған суға 30 секунд бланширлеңіз; пісіруді тоқтатып, түсін сақтау үшін дереу мұзды суға салыңыз.
- Бланширленген шпинатты артық суын сығып, жақсылап кептіріңіз. Аз мөлшерде су қосып, тегіс, ашық жасыл паста пайда болғанша араластырыңыз.
- Үлкен ыдыста маса харинаны, шпинат пастасын, өсімдік майын және тұзды (есептеу үшін емес, дәм үшін) араластырыңыз. Қажет болса, жылы суды біртіндеп қосып, жұмсақ, икемді қамыр пайда болғанша араластырыңыз. 2-3 минут илеңіз.
- Қамырды теңдей кішкене шарларға бөліңіз, әрқайсысы шамамен 30 г. Бір шарды екі пластикалық орам немесе пергамент қағазының арасына қойып, жұқа, дөңгелек тортильялар жасау үшін тортилья прессімен немесе тегіс түпті табамен басыңыз.
- Комальды (немесе шойын табаны) орташа-жоғары отта қыздырыңыз. Әр тортильяны бірінші жағынан шамамен 1 минут пісіріңіз, содан кейін аударып, екінші жағынан 1-2 минут пісіріңіз, ол сәл көтеріліп, ашық қоңыр дақтар пайда болғанша.
- Дайын тортильяларды тортилья жылытқышқа ауыстырыңыз немесе оларды таза ас үй сүлгісіне орап, ұсынғанға дейін жылы және жұмсақ күйде сақтаңыз.
