Песаратту Доса
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (200 г)
🔥 323ккал
🥩 15Ақуыз
🥑 11Май
🍞 42Көмірсу
Талшық: 10 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 2 г Тұз: 2 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Бүтін жасыл маш (мунг дал) 60 г · 208 ккал
- Жаңа зімбір 5 г · 4 ккал
- Жасыл чили бұрышы 3 г · 1 ккал
- Күміл тұқымдары 2 г · 8 ккал
- Пияз 30 г · 12 ккал
- Өсімдік майы 10 г · 90 ккал
- Су 90 г · 0 ккал
👨🍳 Дайындау
- Бүтін жасыл машты (мунг дал) жуып, 6-8 сағатқа немесе түнге суға салып қойыңыз.
- Жібітілген машты суынан бөліп, оған жаңа зімбір, жасыл чили және күміл тұқымдарын қосып блендерге салыңыз; аздап су қосып, біркелкі, қою қамыр болғанша араластырыңыз.
- Қамырды ыдысқа ауыстырыңыз, майдалап туралған пиязды араластырып, дәміне қарай тұзбен дәмдеңіз. Қамыр құйылмалы консистенцияда болуы керек.
- Жапсырмайтын тава немесе табаны орташа-жоғары отта қыздырыңыз. Оны бірнеше тамшы өсімдік майымен аздап майлаңыз.
- Ыстық таваға қамырды бір қасықпен құйып, ортасынан сыртқа қарай дөңгелек қозғалыспен тез жайып, жұқа доса жасаңыз.
- Досаның шеттеріне және үстіне аздап өсімдік майын құйыңыз. Түбі алтын түсті болып, қытырлақ болғанша пісіріңіз, содан кейін аударып, тағы бір минут пісіріңіз.
- Песаратту досаны ыстық күйінде зімбір чатни, кокос чатни немесе самбармен бірге беріңіз.
