Цуккини фриттатасы
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (198 г)
🔥 255ккал
🥩 15Ақуыз
🥑 19Май
🍞 6Көмірсу
Талшық: 2 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 7 г Тұз: 1 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Цуккини 300 г · 51 ккал
- Жұмыртқалар 300 г · 462 ккал
- Пармезан ірімшігі, үгітілген 50 г · 196 ккал
- Пияз 100 г · 40 ккал
- Зәйтүн майы 30 г · 265 ккал
- Жаңа піскен ақжелкен, туралған 10 г · 4 ккал
👨🍳 Дайындау
- Цуккиниді жұқа дөңгелектерге турап, пиязды майдалап тураңыз. Зәйтүн майын пешке төзімді, жабыспайтын табада (диаметрі шамамен 20-25 см) орташа отта қыздырыңыз.
- Табаға пиязды салып, 3-5 минут жұмсарғанша қуырыңыз, содан кейін цуккини қосып, тағы 5-7 минут жұмсарғанша араластыра отырып пісіріңіз. Оттан алып, бір шетке қойыңыз.
- Үлкен ыдыста жұмыртқаларды жақсылап шайқаңыз. Үгітілген Пармезан ірімшігін, туралған жаңа піскен ақжелкенді, бір шымшым тұзды және дәміне қарай қара бұрышты қосыңыз. Салқындатылған цуккини мен пияз қоспасын жұмыртқа қоспасына қосып, ақырын араластырыңыз.
- Жұмыртқа қоспасын сол табаға қайта құйып, біркелкі таратыңыз. Орташа-төмен отта 8-10 минут пісіріңіз, шеттері қатайып, аздап алтын түсті болғанша.
- Грильді қыздырыңыз. Табаны грильге қойып, 2-4 минут пісіріңіз, немесе фриттата көтеріліп, үсті алтын түсті болып, толығымен піскенше. Күйіп кетпеу үшін мұқият бақылаңыз.
- Фриттатаны грильден алып, табада бірнеше минут салқындатыңыз, содан кейін кесу тақтасына сырғытыңыз. Тілімдерге бөліп, жылы күйінде ұсыныңыз.
