Асадильо Манчего
Пищевая ценность
на порцию (272 г)
🔥 238ккал
🥩 8Белки
🥑 16Жиры
🍞 14Углеводы
Клетчатка: 5 г Сахар: 0 г Насыщенные жиры: 3 г Соль: 0 г
Считайте калории по фото 📸
Этот рецепт и тысячи других — с автоматическим подсчётом калорий. Просто сфотографируйте еду.
🛒 Ингредиенты
- Запеченный красный перец 113 г · 38 ккал
- Запеченный томат 94 г · 17 ккал
- Зубчики чеснока 4 г · 6 ккал
- Молотый кумин 0 г · 2 ккал
- Оливковое масло первого отжима 11 г · 97 ккал
- Яйцо вкрутую 50 г · 78 ккал
👨🍳 Приготовление
- Разогрейте духовку до 200°C (390°F). Выложите красный перец и помидоры на противень и запекайте 30-40 минут, пока кожица не обуглится и не вздуется.
- Извлеките овощи из духовки, положите в миску и плотно накройте пищевой пленкой или крышкой на 10-15 минут для пропаривания. Это облегчит очистку.
- После остывания очистите перец и помидоры от кожицы и семян, затем крупно нарежьте их. Выложите в сервировочную тарелку.
- Мелко измельчите чеснок и добавьте его к перцам и помидорам вместе с молотым кумином, оливковым маслом и щепоткой соли по вкусу. Хорошо перемешайте.
- Сварите яйцо вкрутую, затем очистите и нарежьте его. Выложите нарезанное яйцо сверху на Асадильо Манчего непосредственно перед подачей.
