Салат из проростков фасоли
Пищевая ценность
на порцию (175 г)
🔥 114ккал
🥩 6Белки
🥑 6Жиры
🍞 11Углеводы
Клетчатка: 3 г Сахар: 0 г Насыщенные жиры: 1 г Соль: 2 г
Считайте калории по фото 📸
Этот рецепт и тысячи других — с автоматическим подсчётом калорий. Просто сфотографируйте еду.
🛒 Ингредиенты
- Проростки маша 150 г · 45 ккал
- Чеснок 2 г · 4 ккал
- Зеленый лук 5 г · 2 ккал
- Соевый соус 10 г · 6 ккал
- Кунжутное масло 5 г · 45 ккал
- Обжаренные кунжутные семена 1 г · 9 ккал
- Хлопья красного перца 1 г · 3 ккал
👨🍳 Приготовление
- Тщательно промойте проростки маша под холодной водой. Доведите кастрюлю с водой до кипения, бланшируйте проростки 1-2 минуты до состояния нежной хрустящей корочки, затем немедленно слейте воду и промойте холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления. Аккуратно отожмите лишнюю воду из проростков.
- В средней миске смешайте бланшированные проростки фасоли с измельченным чесноком, нарезанным зеленым луком, соевым соусом, кунжутным маслом, обжаренными кунжутными семенами и хлопьями красного перца.
- Тщательно перемешайте все ингредиенты руками или щипцами, пока проростки равномерно не покроются заправкой.
- Попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправы. Подавайте сразу или охладите для более освежающего вкуса.
