Чилийское севиче
Пищевая ценность
на порцию (200 г)
🔥 125ккал
🥩 21Белки
🥑 1Жиры
🍞 6Углеводы
Клетчатка: 1 г Сахар: 0 г Насыщенные жиры: 0 г Соль: 1 г
Считайте калории по фото 📸
Этот рецепт и тысячи других — с автоматическим подсчётом калорий. Просто сфотографируйте еду.
🛒 Ингредиенты
- Белая рыба (например, хек, треска или корвина) 125 г · 100 ккал
- Лимонный и/или лаймовый сок, свежевыжатый 30 г · 8 ккал
- Красный лук, тонко нарезанный 38 г · 15 ккал
- Свежая кинза (кориандр), нарезанная 4 г · 1 ккал
- Ахи верде (чилийский зеленый перец чили), измельченный (семена удалены для меньшей остроты) 3 г · 1 ккал
👨🍳 Приготовление
- Нарежьте белую рыбу кубиками 1-2 см и поместите в неметаллическую миску.
- Добавьте тонко нарезанный красный лук, измельченную кинзу и мелко нарезанный ахи верде в миску с рыбой.
- Залейте все ингредиенты свежим лимонным и/или лаймовым соком, затем приправьте солью и свежемолотым черным перцем по вкусу.
- Аккуратно все перемешайте, чтобы рыба хорошо пропиталась цитрусовым соком. Накройте миску и охладите в течение 20-30 минут, чтобы рыба «приготовилась» в кислоте.
- Подавайте Севиче Чилено немедленно, охлажденным, обычно в качестве закуски или легкого основного блюда.
