Огуречный салат (Гуркенсалат)
Пищевая ценность
на порцию (219 г)
🔥 39ккал
🥩 1Белки
🥑 0Жиры
🍞 7Углеводы
Клетчатка: 1 г Сахар: 4 г Насыщенные жиры: 0 г Соль: 2 г
Считайте калории по фото 📸
Этот рецепт и тысячи других — с автоматическим подсчётом калорий. Просто сфотографируйте еду.
🛒 Ингредиенты
- Огурец 150 г · 15 ккал
- Белый уксус 30 г · 6 ккал
- Вода 30 г · 0 ккал
- Свежий укроп 5 г · 2 ккал
- Сахар-песок 4 г · 16 ккал
👨🍳 Приготовление
- Тщательно вымойте огурцы и нарежьте их очень тонкими ломтиками, предпочтительно используя мандолину, затем положите в миску и посыпьте 1 чайной ложкой соли. Оставьте на 10-15 минут, чтобы вышла лишняя вода.
- Пока огурцы настаиваются, приготовьте заправку, смешав белый уксус, воду, сахар-песок и оставшуюся 1 чайную ложку соли в небольшой миске до растворения сахара и соли.
- Аккуратно отожмите нарезанные огурцы, чтобы удалить как можно больше жидкости, затем вылейте слитую жидкость. Переложите отжатые огурцы в чистую миску.
- Залейте подготовленной заправкой отжатые огурцы и добавьте нарезанный свежий укроп. Аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты соединились.
- Для лучшего вкуса охладите Гуркенсалат в холодильнике не менее 15-30 минут перед подачей. Подавайте как освежающий гарнир.
