Салат из фенхеля и апельсинов

🛒 Ингредиенты

• Фенхель 150 г · 47 ккал
• Апельсин 150 г · 71 ккал
• Оливковое масло первого отжима 23 г · 200 ккал
• Уксус из белого вина 15 г · 5 ккал

👨‍🍳 Приготовление

1. Очистите луковицу фенхеля, удалите жесткие внешние слои и тонко нарежьте ее с помощью мандолины или острого ножа.
2. Острым ножом аккуратно очистите апельсины, удалив всю белую пленку, затем разделите их на дольки над миской, чтобы собрать сок.
3. В небольшой миске взбейте оливковое масло первого отжима, уксус из белого вина, щепотку соли и молотый черный перец.
4. Выложите нарезанный фенхель и дольки апельсинов на сервировочную тарелку, затем щедро полейте приготовленным винегретом.