Салат из зеленого манго
Пищевая ценность
на порцию (308 г)
🔥 347ккал
🥩 15Белки
🥑 13Жиры
🍞 49Углеводы
Клетчатка: 8 г Сахар: 10 г Насыщенные жиры: 2 г Соль: 1 г
Считайте калории по фото 📸
Этот рецепт и тысячи других — с автоматическим подсчётом калорий. Просто сфотографируйте еду.
🛒 Ингредиенты
- Зеленое манго 400 г · 240 ккал
- Жареный арахис 50 г · 280 ккал
- Сушеные креветки 20 г · 50 ккал
- Лук-шалот 40 г · 15 ккал
- Красный перец чили 10 г · 4 ккал
- Свежая кинза 10 г · 2 ккал
- Сок лайма 30 г · 8 ккал
- Рыбный соус 35 г · 20 ккал
- Пальмовый сахар 20 г · 75 ккал
👨🍳 Приготовление
- Подготовьте зеленое манго: Очистите зеленое манго и нарежьте его тонкими полосками с помощью овощечистки для жульена или острого ножа. Отложите в сторону.
- Приготовьте заправку: В небольшой миске смешайте сок лайма, рыбный соус и пальмовый сахар. Перемешивайте, пока сахар не растворится, затем добавьте мелко нарезанный лук-шалот и измельченный красный перец чили.
- Соедините ингредиенты: В большой миске для смешивания добавьте натертое зеленое манго, жареный арахис и сушеные креветки.
- Заправьте салат: Вылейте приготовленную заправку на манговую смесь. Аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо покрылись.
- Украсьте и подайте: Переложите салат в сервировочное блюдо, украсьте свежей кинзой и подавайте немедленно.
