Баклажан на гриле
Пищевая ценность
на порцию (195 г)
🔥 224ккал
🥩 2Белки
🥑 20Жиры
🍞 11Углеводы
Клетчатка: 5 г Сахар: 0 г Насыщенные жиры: 3 г Соль: 1 г
Считайте калории по фото 📸
Этот рецепт и тысячи других — с автоматическим подсчётом калорий. Просто сфотографируйте еду.
🛒 Ингредиенты
- Баклажан 175 г · 44 ккал
- Оливковое масло 20 г · 180 ккал
👨🍳 Приготовление
- Тщательно вымойте баклажан и нарежьте его кружочками толщиной 1/2 дюйма или продольными полосками. Слегка посыпьте обе стороны ломтиков солью и дайте постоять 15 минут, чтобы удалить излишки влаги.
- Промокните ломтики баклажана бумажными полотенцами, чтобы удалить оставшуюся влагу и лишнюю соль. Затем обильно смажьте обе стороны каждого ломтика оливковым маслом.
- Разогрейте гриль или сковороду-гриль до средне-высокой температуры. Выложите смазанные маслом ломтики баклажана на горячий гриль и готовьте по 3-5 минут с каждой стороны, пока они не станут мягкими, с заметными следами гриля и слегка обугленными.
- После приготовления снимите баклажаны с гриля. Приправьте свежемолотым черным перцем по вкусу и подавайте немедленно в качестве гарнира, закуски или в салате.
