Салат с гуакамоле

🛒 Ингредиенты

• Авокадо спелое 100 г · 160 ккал
• Лаймовый сок 10 г · 3 ккал
• Красный лук, мелко нарезанный 10 г · 4 ккал
• Свежая кинза, нарезанная 3 г · 1 ккал
• Перец халапеньо, очищенный от семян и измельченный 3 г · 1 ккал
• Помидор Рома, нарезанный кубиками (для гуакамоле) 20 г · 4 ккал
• Ромэн-салат, нашинкованный 50 г · 8 ккал
• Помидоры черри, разрезанные пополам (для салата) 30 г · 5 ккал
• Огурец, нарезанный ломтиками 20 г · 3 ккал

👨‍🍳 Приготовление

1. Приготовьте гуакамоле: В средней миске разомните спелое авокадо вилкой до желаемой консистенции.
2. Добавьте сок лайма, нарезанный красный лук, рубленую кинзу, измельченный халапеньо и нарезанный помидор Рома к размятому авокадо. Хорошо перемешайте.
3. Приправьте гуакамоле солью по вкусу, тщательно перемешивая, чтобы все ингредиенты соединились.
4. Разложите нашинкованный ромэн-салат на тарелке в качестве основы для салата.
5. Выложите готовое гуакамоле в центр салата из ромэна.
6. Украсьте салат половинками помидоров черри и ломтиками огурца вокруг гуакамоле. Подавайте немедленно.